Kategoriarkiv: Madklub

Mørk Chokolade Ganache med hvid chokolademousse

Chokoladeganache ingredienser: 50 g mørk chokolade, gerne 70% (helst Anton Berg) 1 dl piskefløde Hvid Chokolademousse ingredienser: 1½ blad husblas 100 g hvid chokolade (god kvalitet, det billige kan let klumpe i moussen) 50 g pasteuriserede æggeblommer 25 g rørsukker … Læs resten

Udgivet i Madklub | Skriv en kommentar

Madklubben og opskrifter

Så var det min tur til at lave mad til madklubben, så jeg havde lavet en tre retters menu og her får i opskrifterne. Til forret fik vi østershatte suppe: Opskriften er til 4 personer. Ingredienser: 30 g smør 3 … Læs resten

Udgivet i Madklub | Skriv en kommentar